Tradition et innovation sur un site important

Les années dernières, nous nous sommes établis comme leader dans l’industrie de bétail de l’Allemagne du Sud en développant un site traditionnellement important pour ce domaine.

Grâce à un programme d’investissement de grande envergure et après la reprise de l’abattoir communal « Schlacht- und Viehhof Ulm » en 1999 nous nous nous sommes transformés en une centre de viande moderne et performante.

En 2006, l’extension ultérieure pour une augmentation rapide de négoce de porcs a commencé. Le négoce de porcs s’est amélioré considérablement avec la construction d’un nouvel immeuble des chambres froides pour les moitiés de porcs installées avec une réfrigération choc moderne et soigneuse pour la qualité, ainsi qu’avec l’approvisionnement de la chaîne d’abattage à 360 porcs par heure. Plusieurs investissements comme le découpage gros et fin sont déjà en planification.

Nos chaînes d’abattage de porcs et bovins équipées selon les plus modernes connaissances de technique et hygiène garantissent ensemble avec les chambres froides et les salles de découpage modernes et vastes une grande force, ainsi qu’une qualité de produit plus haute.

Comme lien entre l’agriculture et les consommateurs nous nous présentons d’un côté comme acheteur fiable, de l’autre côté comme fournisseur performant. Etant en tant que société du groupe Müller l’expérience de longue date de cette famille ainsi que le savoir-faire de nos collaborateurs nous distingue comme partenaire idéal pour la gamme de viande en totalité.

Activités

Personnel                150

Associé                   famille Müller